Kürbis-Kartoffel-Puffer

Helloweenkürbis

 

 

Im  folgenden diese Woche ein Rezept, welches ich sehr gerne an Halloween mit meinen Kindern koche. Es bleibt ja viel Kürbis vom Schnitzen der Kürbis-Gesichter übrig. Die Kürbis-Kartoffel-Puffer kann man gut warmhalten.Sie eignen sich daher auch gut zum vorbereiten.  Weiterlesen

Gemüserahmsoße

Gemüserahmsoße

 

Die Gemüserahmsoße nutze ich in erster Linie dazu Kinder an den Geschmack von Gemüse heranzuführen. Man kann das Gemüse je nach Saison gut variiren. Karotten sollten jedoch möglichst immer dabei sein, da Kinder diesen Geschmack kennen und in der Regel auch mögen, viel Spaß beim ausprobieren.

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Kichererbsen-Kürbis-Kokospfanne

Kichererbsencurry - Curry with chick peasLimetten-Kichererbsen-Curry mit Paprika und Reis
Zutaten für 4 Personen
  • 400g Gemüse der Saison
  • 100g Kartoffeln
  • 200g Kürbis
  • 100g Kichererbsen
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz
  • als Gewürze z.B. Zitronenschale, Koriander,
  • Kümmel, Ingwer, Lorbeerblatt, Muskat, Nelke, Curry

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