Rahmwirsing schnell und einfach.

Zutaten

• 400g Wirsing
• 100g Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Bratöl
• 100ml Sahne
• etwas Gemüsebrühe (Grundrezept)
• Salz, Muskat, Kümmel

Zubereitung

Den Wirsing in kleine Rauten schneiden. Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Bratöl in einer Pfanne andünsten und den Wirsing zugeben. Etwas Gemüsebrühe, die Sahne und die Gewürze zugeben und köcheln lassen bis der Wirsing weich ist.